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【酥餅機(jī)】梅干菜酥餅做法，入口酥碎
發(fā)布時(shí)間:2019-12-26 丨 閱讀次數(shù):
仿手工制作面食產(chǎn)品的機(jī)型，占地面積小，重量輕，運(yùn)用搟面杖壓面和打擊面團(tuán)，以保證高面筋性和面帶的密度，并綜合考慮面食的口感而研發(fā)。可生產(chǎn)東北糖酥餅，東北大香酥餅，蘇式月餅，芝麻餅，鮮花餅，老婆餅。
酥餅機(jī)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運(yùn)用搟面杖壓面和打擊面團(tuán)，以保證高面筋性和面帶的密度，并綜合考慮面食的口感而研發(fā)，提供免費(fèi)上門培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、面點(diǎn)工藝傳授！
步驟一：準(zhǔn)備餡料，梅干菜餡拌好后放入供餡機(jī)中
步驟二：將和好的面包裹住油酥，用搟面杖反復(fù)對(duì)折壓面
步驟三：將面皮平鋪放置酥餅機(jī)的上輸送架
步驟四：調(diào)整好皮餡比例，便可批量生產(chǎn)酥餅
步驟五：將成型的梅干菜酥餅放置烘爐中烘烤
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